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在大多数人的印象中,要想炒菜,就要有火,或者说至少要有足够的温度进行热传递。但当

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xinwen.mobi 发表于 2025-2-28 02:03:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

电磁炉的工作原理
   电磁炉是利用电磁感应原理来加热的。
   电磁炉内部的线圈在通交变电流时会产生交变磁场。
   当铁质锅具放在电磁炉上时,锅具底部会产生大量的涡流。
   这些涡流的电阻效应会使锅具底部迅速发热,从而实现对食物的加热。
双手放在电磁炉上不烫的原因
   人体不是铁磁性物质,不能在电磁炉产生的交变磁场中产生感应涡流。
   由于没有感应涡流产生,也就不会因为电流的热效应而发热,所以双手放在电磁炉上一点都不烫。
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