开渔啦！处暑至凉风起 嗨吃海鲜正当时

“开渔啦！处暑至凉风起，嗨吃海鲜正当时”这句话传达了处暑时节与开渔季的紧密联系，以及人们对品尝新鲜海鲜的期待。处暑通常在公历8月23日前后，是秋季的第二个节气，意味着暑气逐渐消退。我国于上世纪末开始实施伏季休渔，以保护海洋生态。到了处暑前后，多数鱼类的繁殖期已接近尾声，幼鱼体长基本达到保护标准，贝类、甲壳类等也进入生长成熟期，此时开渔能最大程度避免捕捞亲鱼，同时也为渔民带来了丰收的时机。随着处暑的到来，沿海地区的渔民们休渔期结束，浩浩荡荡出海捕鱼，大量新鲜的海鲜也随之上市，如东海梭子蟹、红虾、竹节虾、东海带鱼、小黄鱼等，人们可以尽情享用肥美的海鲜。